一年之计在于春。这句话同样适用于日常饮食，春季是四季之始，安排好一日三餐，能为全年健康打下良好基础。

多主少副春季多风少雨，天气反复无常，人体免疫力和防御功能均有所下降。此时，不妨适当增加主食的摄入量，其含有的碳水化合物，可直接转化成热量供身体所需。与大鱼大肉相比，主食更易消化，还有利于保护肠胃。

多菜少果春季养生重在养肝，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，能加速肝脏代谢。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量，水果属生冷食物，吃多了易损伤脾胃。

多奶少肉牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面需求，是各类人群的首选养生佳品。肉类胆固醇含量较高，过量食用不仅容易发胖，还会诱发“三高”等富贵病。

多水少油季节更替，气候干燥，加剧身体水分流失，易引起头痛、便秘等上火症状。最简单的“灭火”方法就是多喝水、少吃油腻食物，每天清晨喝杯蜂蜜水，可清洗肠胃，排毒去火。

多彩少单即多吃五颜六色的天然食物，少吃颜色和口味单一的加工食品。人体五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。人们在日常生活中，应合理安排饮食，照顾到各个脏器的喜好。